原标题：引领健康消费风潮， 这些企业在消博会觅良机

随着健康、环保的理念逐渐深入人心，中国健康消费市场正呈现出蓬勃生机。在第三届消博会现场，记者看到，有不少企业在展示最新产品，开拓市场，觅合作良机。

看好中国健康消费市场

在华彬集团的展台，最新系列健康饮品整齐摆放在显眼位置。

“这次我们重点展出三款产品，其中VOSS芙丝是华彬集团并购挪威高端品牌VOSS后在中国市场全新推出的水品牌，有天然矿泉水、天然泉水、苏打水、风味水等15个品种，目前已在全球近50个国家和地区销售。另一款战马是集团面对新生代消费者创新研发的功能饮料新产品，目前已经开发了13个品种，并在多个国家和地区开始布局，这也是率先谋划走向海外市场的中国饮料品牌之一。此外还有一款天然椰子水。”华彬快速消费品集团总裁彭滨在接受记者采访时介绍道。

提起华彬集团，最广为人知的就是20多年前把红牛饮料引入中国市场。“在引入红牛之前，中国市场还没有功能饮料的概念，经过20多年独家运营，现在这一品牌在中国已经家喻户晓，该系列产品的年销售额在中国的二十强饮料企业中仍位居前五。”彭滨说，如今中国消费市场正呈现健康、多元的消费趋势，正是看到这一市场潜力，集团近年来重点布局芙丝这一中高端水品牌。

“当前，时尚消费趋势正在朝着更加可持续和品质化的方向发展，消费者越来越关注产品品质和品牌的可持续性，希望购买的产品能够减少对环境的负面影响，也深知高品质是品牌消费可持续的前提。”彭滨表示，关注到这一变化，集团聚焦大健康产业和实业，构建了高端健康饮品生态圈，希望可以助力形成健康、诚信、多元的可持续消费文化。

“可以明显看出，这届消博会无论是参展商、品牌商还是采购商，规模和数量都高于以往，这也证明了消费信心不断提升，市场更具活力。”彭滨说。

值得一提的是，华彬集团也在借助海南自贸港与粤港澳大湾区的联动发展拓展东盟市场。华彬快速消费品集团南部大区主任徐德志说，目前，功能性饮料品牌战马正围绕“一带一路”沿线布局，通过成立海南战马国际事业部，借助区域联动发展，以“新东盟、新机遇、新消费”的理念对接东盟各国和地区近7亿消费人群，赢得新消费市场先机。

在瑞士国家馆展台，惠氏S-26铂臻第三次亮相消博会。此次展出的惠氏S-26铂臻新国标产品采用了全新升级的配方，该产品将于6月全面上市。

据展台相关负责人介绍，生命早期是大脑发育最为迅速的阶段。2016年，惠氏与瑞士脑认知实验室共同开展了CONNECT脑连接计划研究项目，以科技力量致力于婴幼儿脑科学营养领域的探索。历经5年，临床研究取得了突破性进展，以脑磷脂群领衔的“CONNECT智慧营养组合”能够让大脑神经网络密度增加36%，大脑连接速度提升2.5倍。

瑞士驻华大使馆参赞周宏瑞表示，瑞士制造一直是先进制造业、生命科学、数字健康和人工智能等前沿技术领域的代名词。希望未来能将瑞士更具先进理念和技术创新的产品与中国共享，共同推进中瑞两国的友好往来。

研发低碳优质产品

“这是我们第二次参展消博会，主要展示我们的明星产品Cavell瑰夏咖啡以及味道礼盒等有机食品。”正谷（北京）农业发展有限公司创始人、董事长兼首席执行官张向东说。

挂耳咖啡散发着氤氲香气、绿植装扮在四周，正谷品牌的展台简洁而温馨，这家创立于2007年的企业低调而不简单，他们从创立之初就一直致力于为中国市场提供全球不同国家和地区的低碳、可持续的优质食品。

张向东向记者举例道，这次展出的味道礼盒中，咖啡获得了美国NOP机构的有机认证，奶酪获得了中国的有机认证，巧克力在2012年就进行了碳中和认证，此外还有西班牙伊比利亚火腿。“这套礼盒一经推出就很受欢迎。”

在中国，有机食品早在上世纪90年代就已出现，但真正做到零碳、可持续却并不是件容易的事。

根据联合国政府间气候变化专门委员会发布的第五次评估报告，全球大约21%~37%的温室气体排放总量可归因于食品行业。张向东告诉记者，他们的Cavell瑰夏咖啡在2021—2022年度的温室气体抵消总量约为58吨二氧化碳当量。“尽管与总量相比这一被中和掉的温室气体量并不算大，但对于食品生产行业而言已经是非常可观的数字。”

实际上，食品的碳中和是件非常复杂的事。张向东表示，首先要进行计算，即对产品的生命周期所涉及的全部环节进行碳排放量测算。以Cavell瑰夏咖啡为例，一盒60克的产品要分别计算其在原材料、包装、原材料运输、产品生产、产品运输、产品配送这6个环节相应的温室气体排放量，加和后可得其碳排放总量为3604.8克，这也就是所谓的产品的“碳足迹”。

其次是要减排，同样以Cavell瑰夏咖啡为例，其种植园位于哥伦比亚圣马尔塔雪山海拔1550米以上，当地的农户要按照有机、可持续的方式进行种植，不能使用化肥、农药，要以生物防治方法来减少病虫害的发生。

值得一提的是，这些产品的包装也实现了环保可持续。比如Cavell瑰夏咖啡的包装就采用了FSC可持续森林认证纸张，并使用大豆油墨印刷；另外一款产品正谷碳中和有机月饼的包装就用到了甘蔗渣材质，100%植物基原料，对环境更友好。

“此外，对于一些减无可减的环节，我们还会通过外部支持来实现抵消，比如通过购买国家核证的自愿碳减排量项目进行碳排放抵消，来实现最终的产品碳中和。Cavell瑰夏咖啡参与的自愿碳减排项目是云南迪庆倮马水电站清洁能源。”张向东说。

“真正将产品做到碳中和是件艰难的事情，这种生活理念对于很多消费者来说还很‘新’。我们也希望通过消博会这一平台推广有机可持续的理念与产品。寻觅好的生态伙伴，共同提高可持续生活方式的影响力。”张向东说。（记者 刘旭颖）