中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）近日，广东省食药安办组织召开2023年食品安全风险分析研判暨交流会。会议总结一年来广东省食品安全风险防控工作情况，梳理分析研判广东全省食品安全风险重点隐患，研究提出加强和改进食品安全工作的意见建议。

会议强调，广东省委、广东省政府高度重视食品安全工作，广东省委将食品安全列入“民生十大工程”，各有关部门加强协作沟通，在推进食品安全监管和风险防控等方面做了大量扎实的工作，切实保障全年各项食品安全工作任务的顺利完成，广东全省食品安全形势整体稳定。

会议指出，广东是食品生产、流通、消费大省。持生产经营许可证主体和其他食品生产经营主体约占全国食品生产经营主体总数的12.6%。食品产业链条长、工序多，任一业态、任一品种都存在安全风险，一个细节的疏忽均会导致食品安全事故的发生，研判发现还存在农兽药残留问题源头风险、生物毒素性食源性疾病风险、食品安全主体责任落实不到位等重点问题隐患。需要坚持底线思维，切实补齐短板、加固底板，采取有效风险防控措施，牢牢守住食品安全底线。

会议强调，广东各地各部门要把保障食品安全作为一项重大政治任务抓紧抓好，加强组织领导，坚持问题导向，强化风险意识，扛好保障食品安全的重大政治责任。要突出“稳”的基调，着力解决群众关心的突出问题，加快完善全程监管，有针对性地开展集中整治，筑牢食品安全防线；要突出“严”的要求，保持严惩重处高压态势，落实处罚到人原则，完善“两法衔接”机制，充分体现对食品安全违法行为“零容忍”态度；要突出“准”的目标，聚焦重点和风险点，不断拓宽发现问题的渠道，加强监管能力建设，切实提升问题发现能力。

此外，广东各地各部门要压紧压实各方食品安全责任，深化党政同责，压实监管责任，严格督促企业依法履行主体责任；要妥善做好应急处置应对，督促各地完善应急处置预案，做好舆情监测和引导，完善食品安全应急值班制度；要营造共建共享良好氛围，加强与主流媒体沟通，畅通消费投诉举报渠道，积极发挥广东省食品安全专家委员会专家智库作用，强化风险交流。