中国消费者报西安讯（任军战 记者徐文智）1月10日，陕西省西安市灞桥区市场监管局与灞桥区纺织城小学高科分校联合举办的“小手拉大手 农残检测我参与”食品安全快检实践活动在灞桥区永丰集市农贸市场举行。

小学生们自己动手采买样品。资料图片

小学生们自己动手体验食品检测过程。资料图片

灞桥区纺织城小学高科分校的学生代表在市场监管执法人员和老师的带领下，走进永丰集市农贸市场，亲身体验果蔬农残快速检测。学生们在聆听了市场监管人员讲解的食品快检流程与注意事项后，每两人一组进入果蔬区，开始买样采样。“叔叔，我买两个油麦菜。”小朋友递上钱说道。“你为啥买两个油麦菜？”摊主打趣地问道。“因为一个是样品，另一个是备样。”小朋友回复道。很快，小学生们按照计划集齐了苹果、胡萝卜、油麦菜等食用农产品样本。

快检员向学生们讲解果蔬农残快检实验原理，并现场演示了胡萝卜快检流程，根据农残快检试剂的反应，快速检测出红萝卜农药残留是否符合规定。指示剂显蓝色，表明该批次胡萝卜农药残留为阴性。随后，在快检员的指导下，小学生们自己动手，切碎、称重、加入缓释液，全程体验食品检测过程，直观感受到了食品检测的规范性和严肃性。检测现场，小学生们认真测量、问答互动，气氛活跃。

市场监管人员为小学生们讲解食品安全知识。资料图片

在现场，市场监管人员还结合小学生的身心特点，深入浅出地讲解食品安全快检知识，用通俗易懂的语言普及日常生活中保证饮食安全的方法，让学生们进一步了解食品安全知识，激发其对食品安全快检的兴趣。活动结束时，参加活动的小学生们兴奋地表示，亲自动手体验食品快检，学到了许多关于食品安全的知识，了解了农药残留对身体的危害性。